informations générales
Martinique
Descriptif du poste:
Nous recherchons pour un nouveau restaurant gastronomique à Sainte Luce. Qui ouvriras ces portes au mois de mai 2024. Horaire de travail du mercredi au dimanche deux services par jour. Un maître d'hôtel responsable de salle talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de la préparation des taches aux différents personnels et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du chef d'établissement vous contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Activités principales
Accueille les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonne le service en salle et garantir son excellence avec la cuisine
Approvisionnement des stocks et commandes des vins (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.)
Conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir les présenter
Prise des commandes et envoi des différents plats
Maîtrise les accords mets et vins
Assure les différents encaissements
Clôture de caisse et fin de service + fermeture
Formation du personnel de la salle.
Compétences principales
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
Savoir manager une équipe
Excellente présentation
Mise à jour de site internet et réseaux sociaux
La pratique orale de l'anglais est obligatoire, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
Rémunération
Fourchette de salaire : 3000 à 3500€ € brut/mois + avantages
Par rapport à la grille conventionnelle
Certification principales
Minimum Bac professionnel Service et commercialisation et/ou
Minimum Bac technologique hôtellerie.
Maîtrise des arts de la table et du service,
Minimum 5 ans d'expérience
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireNous recherchons pour un nouveau restaurant gastronomique à Sainte Luce. Qui ouvriras ces portes au mois de mai 2024. Horaire de travail du mercredi au dimanche deux services par jour. Un maître d'hôtel responsable de salle talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de la préparation des taches aux différents personnels et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du chef d'établissement vous contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Activités principales
Accueille les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonne le service en salle et garantir son excellence avec la cuisine
Approvisionnement des stocks et commandes des vins (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.)
Conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir les présenter
Prise des commandes et envoi des différents plats
Maîtrise les accords mets et vins
Assure les différents encaissements
Clôture de caisse et fin de service + fermeture
Formation du personnel de la salle.
Compétences principales
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
Savoir manager une équipe
Excellente présentation
Mise à jour de site internet et réseaux sociaux
La pratique orale de l'anglais est obligatoire, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
Rémunération
Fourchette de salaire : 3000 à 3500€ € brut/mois + avantages
Par rapport à la grille conventionnelle
Certification principales
Minimum Bac professionnel Service et commercialisation et/ou
Minimum Bac technologique hôtellerie.
Maîtrise des arts de la table et du service,
Minimum 5 ans d'expérience
